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Un viaggio tra la storia e il presente del Codex Alimentarius

Il Codex Alimentarius è un sistema normativo che fissa 3.200 limiti massimi sui residui di pesticidi e farmaci veterinari ed è formato da 200 codici in materia di alimenti e 40 sull'igiene. Attualmente finanziato e condotto dall'Organizzazione mondiale della sanità (Oms) e dall'Organizzazione per gli alimenti e l'agricoltura (Fao).

Un insieme di standard internazionali aventi come scopo la protezione della "salute" dei consumatori, attraverso pratiche nel commercio per: preparati alimentari, semipreparati, crudi, l'igiene degli alimenti, gli additivi, i pesticidi, i fattori di contaminazione, l'etichettatura, i metodi di analisi.

Un viaggio tra la storia e il presente del Codex Alimentarius, nelle due puntate di Chiacchiere e Distintivo all'interno della rubrica Temi Trattati Poco E Male su Ryar Web Radio, tenendo conto dei pochi minuti a disposizione, tantissime informazioni per poter poi andarsi ad informare.

Ma il vero scopo del Codex Alimentarius?

Lo scopo del codex alimentarius è di mettere fuori legge ogni metodo alternativo nel campo della salute, come le terapie naturiste, l'uso di integratori alimentari, di vitamine e di tutto ciò che potrebbe essere un potenziale concorrente per l'industria chimico-farmaceutica.

TEMI TRATTATI POCO E MALE / Intervento 10 / Il Codex Alimentarius - Parla LiberaMente Mimmo (http://liberamentemimmo.altervista.org)

TEMI TRATTATI POCO E MALE / Intervento 11 / Il Codex Alimentarius Vs La Natura - Parla LiberaMente Mimmo (http://liberamentemimmo.altervista.org)

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