ALLERTA UE PER COLORANTE ROSSO CANCEROGENO
E' l'E128, usato in salsicce e hamburger da prima colazione
Strasburgo, 9 lug. (Apcom) - L'Autorità europea di sicurezza alimentare di Parma (Efsa) ha ha pubblicato oggi una valutazione di rischio sul colorante rosso Red 2G (indicato sulle etichette alimentari come E128) usato in hamburger e salsicce da prima colazione, in cui si conclude che quest'additivo alimentare "deve essere considerato preoccupante per la salute", perché dopo essere stato assimilato nel corpo umano si trasforma in gran parte in anilina, una sostanza cancerogena.
La valutazione di rischio è stata effettuata dal gruppo di esperti scientifici dell'Efsa sugli additivi alimentari, gli aromatizzanti, i coadiuvanti tecnologici e i materiali a contatto con gli alimenti (Afc), e trasmessa alla Commissione europea.
"Considerate alcune nuove prove scientifiche, non si può escludere che il potenziale cancerogeno dell'anilina danneggi il materiale genetico delle cellule", argomentano gli esperti dell'Efsa, che concludono: "Non è possibile, perciò determinare un livello di assunzione per l'anilina che possa essere considerato sicuro per la salute umana", ovvero fissare una soglia di rischio per l'ingestione di questa sostanza.
Quella sull'E 128 è la prima opinione scientifica in una serie revisioni delle valutazioni di rischio sugli additivi alimentari che l'Efsa ha intrapreso recentemente. Il riesame si è reso necessario perché, fin dalle prime autorizzazioni comunitarie di coloranti, oltre 30 anni fa, sono stati effettuati nuovi studi scientifici sull'impatto di queste sostanze sulla salute umana. L'Efsa intende continuare a rivedere le valutazioni di rischio per tutti i coloranti autorizzati nell'Ue, sulla base di un'analisi caso per caso. Proprio oggi, a Strasburgo, la plenaria Parlamento europeo ha dibattuto un pacchetto legislativo sulle norme Ue per l'autorizzazione di additivi, aromatizzanti ed enzimi alimentari che sarà votato dall'Aula domani.
Fonte: http://notizie.alice.it/
ma perche' facciamo ricerche sul cancro se poi non lo combattiamo? grazie